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A l'huile d'olive

 

 

Citrons confits a l'huile d'olive
 

  • Lavez, séchez, 1 kg de citrons. Coupez les en rondelles de 1 cm.
  • Roulez les sur un plat dans 3 cuillère. a soupe de gros sel gris de Guérande.
  • Laisser dégorger 12 h.
  • Egouttez, essuyez les avec un linge Rangez les dans un large bocal.
  • Couvrez d'huile d'olive. Fermez. Laissez reposer 1 mois au frais,dans l'obscurité.
     
    A consommer dans les 3 mois.
     

     

 

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